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什锦蛋炒饭

菜谱编号:054-701
什锦蛋炒饭是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦蛋炒饭”。
什锦蛋炒饭
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:1碗--
辅助料用量
玉米粒:适量毛豆:适量
火腿肠:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量

什锦蛋炒饭的做法步骤

  • 第二步:新鲜的玉米粒和毛豆洗干净,放入沸水中焯一下捞出,火腿肠切小丁。
  • 第四步:锅中留底油,下毛豆、玉米、火腿丁翻炒一会。
  • 第三步:鸡蛋打成鸡蛋,锅中放油倒入鸡蛋液炒熟盛出。
  • 第一步:剩米饭一份。
  • 第六步:炒至米饭松散,倒入炒好的鸡蛋炒匀。
  • 第五步:随后倒入米饭翻炒。
  • 第七步:撒入盐炒匀出锅即可。
  • 什锦蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    毛豆和玉米粒要放入沸水中焯一下,否则炒的时候炒不熟。

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