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南瓜水晶虾仁

菜谱编号:054-738
南瓜水晶虾仁是【唯我独纶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜水晶虾仁”。
南瓜水晶虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
虾:400克--
辅助料用量
南瓜:220克青豆:50克
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量生粉:适量
白胡椒粉:适量香油:适量
黄酒:适量--

南瓜水晶虾仁的做法步骤

  • 第七步:再放入虾仁、鸡精,加点水翻炒几下。
  • 第六步:然后放入南瓜丁,加盐、糖、翻炒均匀。
  • 第二步:青豆焯水一分钟,捞出冷水冲洗,沥水备用。
  • 第三步:南瓜切2cm左右小块,锅中水开后煮3分钟,捞出沥水备用。
  • 第四步:锅内加油2大匙,放入虾仁,喷入少许黄酒,翻炒5成熟后盛出。
  • 第八步:最后勾个芡,撒上葱花即可。
  • 第一步:虾仁加入盐1/3,生粉1大匙,白胡椒粉1/8茶匙,香油1/2茶匙拌匀。
  • 第五步:锅洗净,另起油锅,倒入青豆翻炒几下。
  • 相关食材:虾仁南瓜

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