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酸酸甜甜，爱你不需要理由----草莓蛋糕卷

菜谱编号：054-750

酸酸甜甜，爱你不需要理由----草莓蛋糕卷是【淡淡的蔷薇花】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜，爱你不需要理由----草莓蛋糕卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个季节，草莓、樱桃都上市了。。。美女们不妨适当吃些。。对美容养颜有好处哦。。。

酸酸甜甜，爱你不需要理由----草莓蛋糕卷主厨：淡淡的蔷薇花

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：烤
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
牛奶：65克	玉米油：65克
绵白糖：70克	低粉：65克
蛋黄：6个	盐：少许
辅助料用量
蛋白：6个	柠檬汁：几滴
玉米淀粉：少许	--
调味料用量
草莓酱：适量	新鲜草莓：适量

酸酸甜甜，爱你不需要理由----草莓蛋糕卷的做法步骤

第六步：6、还买了一引起樱桃点缀。。

第四步：4、二边就象卷糖纸一样地卷紧

第三步：3、然后用擀面杖从蛋糕托纸的背后对卷起来（简单。。多练习几次就会了。。。）

第七步：7、好看又好吃。。绵软细腻。。不是油腻哦。。

第一步：1、这是自制的草莓酱。

第五步：5、等过20分钟左右开始切片

第二步：2、牛奶、玉米油、糖一起搅拌均匀；加入所有粉类用刮刀从下往上翻拌至无颗粒；加入蛋黄于面糊中，翻拌均匀；3、蛋清加玉米淀粉和苹果醋高速打至粗泡沫，然后分三次加入糖，打发至湿性发泡；蛋白打好后分三次拌入蛋黄糊中；蛋糕糊好拌好放入有油纸的烤盘模里；预热烤箱，中层，165度烤20分钟；烤好后将蛋糕倒扣在烤网上稍放凉；用刀将蛋糕表皮刮掉；表面抹上草莓酱，边上放一排新鲜草莓果半个，洒上少许糖粉面分

菜谱标签：下午茶烘焙零食

相关食材：草莓

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