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双椒土豆丝

菜谱编号:055-414
双椒土豆丝是【幽兰冷香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒土豆丝”。
双椒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很平常、很普通、几乎人人都会的家常小炒。

双椒土豆丝主厨:幽兰冷香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
青椒:1个红椒:半个
调味料用量
玉米油:适量调味盐:适量
鸡精:适量--

双椒土豆丝的做法步骤

  • 第五步:放入适量调味盐、鸡精炒均后,即可装盘了。
  • 第三步:烧热炒锅,并倒入适量玉米油,放入青椒丝、红椒丝炒香。
  • 第一步:准备好所需要的食材。
  • 第四步:加入沥干水的土豆丝并快速翻炒均匀至断生。
  • 第二步:将青椒、红椒剖开去掉里面的籽,洗净后切成细丝。土豆削去外皮洗净并切成细丝,再用清水浸泡去多余的淀粉,冲洗后待用。
  • 双椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    调味盐是四川省自贡市出产的一种带香辛味的盐,里面的成份有白胡椒粉、姜粉等,特别适合炒这种沒有多余调咪料的菜,很鲜,是我家必备的调味料之一。
    时间所需的半小时,是指包括了洗、切、炒的整个过程。

    相关食材:土豆

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