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【清炒山药】

菜谱编号:055-586
【清炒山药】是【zxrwjh】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【清炒山药】”。
【清炒山药】
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:1根蒜苗:2根
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
味精:适量--

【清炒山药】的做法步骤

  • 第十步:10、出锅装入盘中即可
  • 第五步:5、山药切菱形片,切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色
  • 第七步:7、山药从冷水中捞出,倒入锅内煸炒
  • 第六步:6、锅中热油,将蒜苗炒出香味
  • 第二步:2、上面是烧掉须毛山药,下面是未烧掉的
  • 第九步:9、倒入生抽、盐、味精调味
  • 第八步:8、倒入适量的开水继续煸炒
  • 第四步:4、蒜苗切菱形片
  • 第三步:3、山药去皮、蒜苗洗净
  • 第一步:1、将山药洗干净,用火烧掉山药的须毛(山药去皮后,会更容易去掉须毛,更白净)
  • 相关食材:山药

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