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东北烧茄子

菜谱编号:055-64
东北烧茄子是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北烧茄子”。
东北烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:400克猪肥瘦肉:100克
辅助料用量
青椒:1个--
调味料用量
精盐:适量味精:适量
料酒:适量生抽:适量
甜面酱:适量面粉:少许

东北烧茄子的做法步骤

第十二步:下入炸好的茄子,调味后略翻她出锅即可。

东北烧茄子做法第十二步骤

第五步:加干面粉粉搅拌,这样下油炸,不会吸附太多的油。

东北烧茄子做法第五步骤

第八步:表面呈黄色時,用漏勺捞出备用。

东北烧茄子做法第八步骤

第七步:坐勺放油2千克,加火,有泡冒出時,将挂干浆的茄子下入油锅中炸。

东北烧茄子做法第七步骤

第二步:猪肥瘦肉。

东北烧茄子做法第二步骤

第四步:将茄子放入容器中。

东北烧茄子做法第四步骤

第一步:茄子、青椒洗涤干净,去头。

东北烧茄子做法第一步骤

第三步:甜面酱、蒜、大料。

东北烧茄子做法第三步骤

第十步:再下入青椒。

东北烧茄子做法第十步骤

第九步:坐勺留少许油,下入肉片煸她。

东北烧茄子做法第九步骤

第六步:青椒切小块,猪肉切薄片。

东北烧茄子做法第六步骤

第十一步:加料酒,出香味時,加少许酱油、甜面酱煸她。

东北烧茄子做法第十一步骤
相关食材:茄子

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