翡翠腊肉
翡翠腊肉是【籣草児】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜品咸香下饭，苦瓜青绿还略带有点脆，加上少许剁椒，滋味无穷······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腊肉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 剁椒：1茶匙 | 姜：3片 |
| 蒜：3瓣 | 油：1茶匙 |
| 盐：适量 | 胡椒：适量 |
翡翠腊肉的做法步骤
翡翠腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。
2、孕妇应少吃苦瓜。
3、患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。
4、儿童肠胃功能较弱，不宜多吃。
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