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改良版“韩国泡菜”

菜谱编号：056-443

改良版“韩国泡菜”是【都市小人物】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版“韩国泡菜””。

第三步：将洗干净的大白菜用盐均匀的抹在每一片的菜叶上（很少的盐哦）压一下，用菜兜盖着腌过夜。（目的让大白菜出水，这样泡出来的泡菜就很爽口）

第四步：准备泡菜用的食材：红翻天辣椒酱，香葱，苹果片，蒜米，姜片。

第七步：最后将抹上泡菜料的大白菜放入洗干净的瓶子里，盖好盖子，放入雪柜三到四天就可以享用了。

第六步：将腌了一夜的大白菜用水冲洗盐份，挤干水份然后均匀抹上调好的泡菜料。

第一步：准备大白菜一颗。

第八步：三天后取出来的泡菜，辣脆可口。咸淡刚好合适。用来做饭前开胃小菜不错。也可以用来炒上海年糕，泡菜烧黄鱼也很美味哦。

第五步：将所以的泡菜料放入一个大容器里，然后放少许味精（不吃味精的可以不放）少许糖和少许盐拌均匀。

第二步：将大白菜对切一分为二，然后切小条连着菜心头。用水泡洗干净。

相关食材：泡菜

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