腐乳爆肉
腐乳爆肉是【花开成海】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳爆肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有一天妈妈生病了，爸爸又出门，家里只有我和妹妹吃饭~~
妈妈生病期间什么都不想吃，只能喝小米粥~
每次到中午准备做饭的时候妹妹总是想一出是一出~
突然报上菜名让我做，就是腐乳爆肉，可是我没做过，于是就找同学指教一下~
马马虎虎地做成这样了，做的很不好，卖相不咋地~
但是味道吧，肉片嫩嫩的，腐乳酱汁挺浓郁的，还算不错了，蛮好吃的~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腐乳汁：适量 | 盐：适量 |
| 尖椒：适量 | 葱：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
腐乳爆肉的做法步骤
腐乳爆肉做法技巧/窍门/补充说明：
腌制肉片的时间要到位，炒的时候速度要快。