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芝麻羊肉卷

菜谱编号:056-745
芝麻羊肉卷是【花好月圆128】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻羊肉卷”。
芝麻羊肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。

芝麻羊肉卷主厨:花好月圆128

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉馅:100克鸡蛋:2个
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
芝麻:适量--
调味料用量
花椒粉:适量水淀粉:适量
盐:适量酱油:适量

芝麻羊肉卷的做法步骤

  • 第二步:锅内油热后下葱蒜爆香后,放入羊肉馅,加少许酱油炒变色后放入盐花椒粉,炒匀后出锅;
  • 第一步:鸡蛋打散,摊成蛋饼
  • 第五步:上煎锅两面煎一下即可,盛出后切条状装盘即可·
  • 第四步:四周叠起,形成四方形,边上抹水淀粉,鸡蛋盒两面醮满芝麻·
  • 第三步:把蛋饼铺平,上面放炒好的肉馅
  • 芝麻羊肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    因为鸡蛋和里面的羊肉都已经是熟的了,只需要把外面裹着的芝麻煎香即可

    相关食材:羊肉芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻羊肉卷。

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