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一羊四吃之三 羊肉面

菜谱编号:025-585
一羊四吃之三 羊肉面是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一羊四吃之三 羊肉面”。
一羊四吃之三 羊肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。不管春夏秋冬都可以食用,它含有丰富的蛋白质和维生素,还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。

所以不要再信夏天不能吃羊肉之说了。天热吃配上辣辣的羊肉汤后,以热制热,能刺激人体大量排汗,并助于排出体热、湿气,驱除体内毒素、积热,是以食为疗的大创举,有“天人合一”的养生观念。

煮的羊肉凉拌一次还是剩很多,可继续吃。这次做羊肉面。听说羊肉面有补气安神、润燥通便之功效。正适合我用。

此羊肉面没有羊腥味,香而不腻。

一羊四吃之三 羊肉面主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
熟羊肉片:100克面条:约200克
辅助料用量
葱白:1小段香菜:1棵
姜:适量蒜:2瓣
调味料用量
生抽:适量盐:半勺
郫县豆瓣酱:1小勺--

一羊四吃之三 羊肉面的做法步骤

第二步:蒜,姜,葱白切片,香菜切段。

一羊四吃之三 羊肉面做法第二步骤

第三步:热锅放油,先爆姜片。

一羊四吃之三 羊肉面做法第三步骤

第四步:放羊肉翻她。

一羊四吃之三 羊肉面做法第四步骤

第五步:放葱和蒜片。

一羊四吃之三 羊肉面做法第五步骤

第八步:面条放清水煮熟。

一羊四吃之三 羊肉面做法第八步骤

第六步:放生抽和盐,可加一點水,防止干锅。

一羊四吃之三 羊肉面做法第六步骤

第七步:放一點郫县豆瓣酱。翻她几下就可出锅待用。能吃辣的可多放點。

一羊四吃之三 羊肉面做法第七步骤

第九步:捞出面条,放她的羊肉拌料,浇一勺面条汤开吃。

一羊四吃之三 羊肉面做法第九步骤

第一步:冷冻的熟羊肉片拿出解冻。羊肉依然是炖羊肉時煮的。

一羊四吃之三 羊肉面做法第一步骤
相关食材:羊肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一羊四吃之三 羊肉面。

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