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冬瓜排骨汤

菜谱编号：056-789

冬瓜排骨汤是【-Alan-】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为在外地工作，所以好长时间没有发菜谱了，今天回家老婆想吃排骨了就做了这个冬瓜排骨汤，让大家也来尝尝鲜！！！

冬瓜排骨汤主厨：-Alan-

第六步：将汤烧开十五分钟后，将切成小四方块的冬瓜放入汤中，改用中火炖制。

第一步：将排骨都切成小段。一般买的时候商家就都已经帮你把排骨切好了的。你回家只需要稍微改下刀就可以了。

第四步：将洗好的排骨放入汤锅中，把水烧开然后将其中的血沫撇尽，这个过程不能一次完成，可以分成几次完成的。

第八步：美味又营养的冬瓜排骨汤已经好了！！！可以品尝了呀！！

第七步：用中火炖制30分钟后，看看锅中的冬瓜已经要炖制成透明状时放入适量盐和鸡精调味后就可以出锅了。

第三步：我在家只用了这几种可以用的材料的。

第五步：将所有的材料都放入锅中，这时尽量能把其中的沫子全部撇尽的。在这时也可以适量放些醋的，以便利于排骨中营养成份的析出的。

第二步：冬瓜是很大的，一般家里很少能买整个的，现在菜市场或超市都可以只买一小块的。

相关食材：排骨冬瓜

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