京东肉饼
京东肉饼是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京东肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
。京东肉饼发源于京东三河、大厂一带，是很早以前就有的大众食品。为北京以东夏垫镇杨景禄（别名大麻七）所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种肉饼，对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼生意大振，至今仍为很多北京人喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 猪肉：350克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 清水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱白：75克 | 姜：10克 |
| 干酱：15克 | 酱油：5ML |
| 美极鲜：15ML | 盐：3克 |
| 五香粉：3克 | 花生油：25ML |
京东肉饼的做法步骤
京东肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1，和面的时候要和的软一些。
2，要是没有干酱可以换成黄酱或者是甜面酱。
3，面皮的边缘不要涂馅。