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干豆角炒肉

菜谱编号:057-354
干豆角炒肉是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干豆角炒肉”。
干豆角炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时都是豆角炒肉,这次做的是干豆角炒肉,做出来的味道比新鲜豆角还好吃呢。这还是去年秋天买的新鲜豆角,洗干净用热水焯过以后晾干的,一直保存到现在。

干豆角炒肉主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
干豆角:150克香菇:10朵
猪肉:80克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
花生油:25克盐:适量
料酒:适量酱油:适量
白糖:适量鸡精:适量
香油:适量--

干豆角炒肉的做法步骤

  • 第六步:放入香菇翻炒。
  • 第十步:盛到盘里,就可以吃了。盘子四周用切好的胡萝卜装饰
  • 第八步:放入肉片、酱油、盐和糖,然后放入适量水。开锅后转中小火烧制10分钟左右。
  • 第四步:提前煸好的猪肉。
  • 第一步:先把豆角洗净,用水浸泡半天左右。
  • 第二步:切成寸段,葱、姜切碎。
  • 第五步:锅里放油,放入葱、姜煸炒出香味。
  • 第七步:放入豆角翻炒均匀。
  • 第九步:放入鸡精、香油调味即可。
  • 第三步:香菇洗净,切成两半。
  • 相关食材:豆角

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