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蜜汁烤鸡腿

菜谱编号:057-388
蜜汁烤鸡腿是【nancy_W】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤鸡腿”。
蜜汁烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

近有空,为了满足大熊的幼稚愿望,就去超市买了新鲜的鸡腿回来,调好酱汁腌制了一个晚上。用的都是家里现有的酱油一类的材料,烧烤酱也没用,非常简单。烤出来的鸡腿皮脆柔嫩,味道也足,好吃得颤抖,哈哈。

蜜汁烤鸡腿主厨:nancy_W

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2只--
辅助料用量
罗勒叶:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
料酒:1瓶盖生抽:2勺
蚝油:2勺老抽:适量
蜂蜜:1勺--

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

  • 第十二步:拿出来把剩下的腌料都刷上,正面烤10-15分钟即可。
  • 第一步:准备好鸡腿。
  • 第五步:倒入2勺生抽。
  • 第十步:此时在剩下的腌料里加入一勺蜂蜜,拌匀。
  • 第三步:表面均匀地抹上盐和胡椒粉,用手按摩一下。
  • 第十一步:10分钟后拿出来,正反面都刷一遍腌料,翻面继续烤15分钟。
  • 第九步:烤箱铺好锡纸,放上鸡腿,刷一遍碗里的腌料,放烤箱烤10分钟。
  • 第六步:加入2勺蚝油。
  • 第二步:鸡腿表面划几刀,方便入味。
  • 第八步:最后撒上少许罗勒碎(没有可不放),拌匀,腌制过夜。
  • 第四步:装入大碗中,倒入一瓶盖料酒。
  • 第七步:倒入少量老抽上色。
  • 相关食材:鸡腿

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