茄子干烧鸡
茄子干烧鸡是【小三易】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子干烧鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子干是年前夏天晒的。茄子买了后，连着两天没在家吃饭，眼瞅着就要焉了。所以就趁着天好把它切了晒成干了。晒干了收在冰箱里一直放着。今晚老公在外应酬，一个人吃饭实在是没意思。翻冰箱就把它找着了。索性做了茄子干烧鸡，很香口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：一只 | 茄子干：若干 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：3朵 | 油炸面筋：4个 |
| 干辣椒：2个 | 青蒜：两根 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：一勺 | 盐：一小勺 |
| 白糖：一勺 | 花椒：10粒 |
| 油：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：两瓣 | -- |
茄子干烧鸡的做法步骤
相关食材：茄子