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日式醬油丸子

菜谱编号:057-442
日式醬油丸子是【sukisukib】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式醬油丸子”。
日式醬油丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个日式酱油丸子不知大家吃过没。但我第一次吃就爱上了,而且在我这边都没有在卖呢!做法很简单,就试试啰!

自己弄的和跟我在台湾吃的一样,卖相也好看。(偷笑)

这次这个没有过程图。真抱歉,但会100%成功的呢。

日式醬油丸子主厨:sukisukib

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丸子团:适量糯米粉:500克
水:600毫升--
辅助料用量
甜酱:材料糖:100克
酱油:50毫升水:100毫升
太白粉:50克--

日式醬油丸子的做法步骤

  • 第二步:甜酱做法:把糖和酱油倒入锅中煮至糖溶化。太白粉加水拌匀,倒进糖和酱油混合的溶液中,快速拌匀。把丸子团充分沾上甜酱即可食用。
  • 第三步:糯米丸子像我们吃的汤圆,不过汤圆较干较挻;糯米丸子就形状较扁。口感的话,糯米丸子比汤圆Q很多呢。而且做法简单,是招呼亲朋戚友的不二之选。
  • 第一步:丸子团做法:把丸子团的材料充分混合后搓成圆球状,大小依个人喜好。(如果像图片中有3种颜色;就要把面团分成3分,再加入食用色素。)将搓好的丸子放入滚水中煮开至丸子浮上水面,沥干,再用竹签串成一串。
  • 日式醬油丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    这食谱份量做出来会较多,先将份量减半会比较好。
    串丸子时丸子会很粘手,可以带上即弃胶手套,但不要用手粉。

    菜谱标签:小吃日本料理

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