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干炸海杂鱼

菜谱编号:057-662
干炸海杂鱼是【酸辣粉345】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸海杂鱼”。
干炸海杂鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海杂鱼:1·5斤--
辅助料用量
面粉:适量鸡蛋:适量
玉米粉:适量椒盐:适量
油:适量--
调味料用量
盐味精:适量料酒:适量
胡椒粉:适量--

干炸海杂鱼的做法步骤

  • 第三步:带椒盐上桌。
  • 第一步:鱼处理干净,用盐味精,胡椒粉,料酒腌40分钟。
  • 第二步:面粉,玉米粉用鸡蛋调成糊,把腌好的鱼放到糊里。滚匀,锅放油烧到5成热,把鱼放到锅里炸熟,捞出,等油温上升到,8成热,再复炸一次,出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜小吃

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