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番茄煮红杉鱼

菜谱编号:057-950
番茄煮红杉鱼是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄煮红杉鱼”。
番茄煮红杉鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做的是番茄煮红杉鱼之前没想到番茄和鱼的味道能够搭配的好,只是出去吃饭的时候看到菜单上有这道菜,回来就自己弄弄,果然味道不错。用煎好的鱼和番茄煮,味道很鲜香,鱼肉吸收了番茄的味道,很好吃。

番茄煮红杉鱼主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:2个红杉鱼:1条
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
生抽:适量盐:适量
糖:适量--

番茄煮红杉鱼的做法步骤

  • 第二步:将红杉鱼去鳞去肚清洗干净,用少量的盐稍微腌制一下。
  • 第五步:煎好的鱼盛起待用。
  • 第七步:待番茄炒软之后,将鱼重新入锅,加入姜,加适量的水,煮5分钟左右,然后下生抽、盐、糖调味就可以起锅了。
  • 第六步:锅里留底油,下番茄煸炒。
  • 第八步:美味的番茄煮红杉鱼。
  • 第四步:起油锅,猛火将鱼下锅,煎至两面金黄。
  • 第一步:准备好番茄和鱼。
  • 第三步:番茄随意切成大块。
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:番茄

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