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野葱虾皮炒蛋

菜谱编号:058-087
野葱虾皮炒蛋是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野葱虾皮炒蛋”。
野葱虾皮炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野葱比香葱或小葱等生命力强多了去了。自我从野外挖来拿几个葱根种在花盆后,已经剪了好几次了。每次一小把,做炒蛋或摊饼,很香的。

今天又剪了些炒蛋。因去年的秋天我已经写了日志了,今天不重复了。之前总认为这么简单的东西而不发菜谱,现在想想推广有兴趣的人也可以像我一样栽盆多好呀。

一查照片以前的还在,那就上传菜谱吧。

野葱虾皮炒蛋主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
野葱:一把虾皮:少许
鸡蛋:两个--
辅助料用量
植物油:两勺料酒:少许
食盐:大半茶匙淀粉:一茶匙

野葱虾皮炒蛋的做法步骤

  • 第七步:加完调料后搅拌搅拌
  • 第三步:将虾皮和葱段放入蛋液中搅匀了
  • 第六步:淀粉一茶匙
  • 第十二步:出锅装盘。
  • 第八步:坐锅热油两勺,炒蛋多点油好吃
  • 第二步:将葱洗净切段,约1cm长;虾皮凉水泡一泡,鸡蛋打好(相机已经提醒我:电量不足了。就集中一照拍一下吧)
  • 第十一步:用铲子划拉成小块
  • 第十步:翻翻面
  • 第五步:料酒滴几滴
  • 第九步:将蛋液倒入热油锅
  • 第四步:加盐半茶匙
  • 第一步:三样食材图
  • 野葱虾皮炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1,野葱炒蛋,还是将葱放进蛋液搅拌后炒出来好吃。
    2,在蛋液中加面粉或者淀粉,油比炒菜多一点,蛋更嫩更好吃。

    相关食材:虾皮野葱

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