凉拌杏鲍菇
凉拌杏鲍菇是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
LG喜欢买杏鲍菇，因为省事~~~因为杏鲍菇比较容易存储哈。
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、
药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，
可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、
“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，是我们家常常买来吃的菌类菜·
做杏鲍菇，我一般喜欢做成汤类，但是偶尔一次做成凉拌的，
便不失为一款非常可口的凉菜，待客也拿的出手哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻油：适量 | 盐：适量 |
| 鲜虾辣椒酱：适量 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 葱：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |