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素炒辣味黄豆芽

菜谱编号:058-143
素炒辣味黄豆芽是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒辣味黄豆芽”。
素炒辣味黄豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆芽有营养又便宜,做法也简单,是一款老少皆宜的豆制品。

黄豆芽的功效还很多,在网上查了查,总结出下面4个大点;

1·清热利湿--有清热利湿、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结有食疗作用。

2·养气补血--黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血等功效。

3·预防高血压--豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化。

4·美容护发--能营养毛发使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。

5·促进骨骼发育--对生长发育、常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

所以,春天季节,常常炒一盘黄豆芽吃吃,不失为一个好煮妇的持家之计!

素炒辣味黄豆芽主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄豆芽:400克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量鸡精:适量
葱:适量辣椒:适量

素炒辣味黄豆芽的做法步骤

  • 第一步:黄豆芽去杂质洗净·
  • 第五步:待黄豆芽有些发蔫,加料酒,盐,加点水闷3分钟·
  • 第二步:准备好辣椒,葱花
  • 第六步:加鸡精,葱花,煸匀即可
  • 第三步:锅里油热,放下辣椒煸炒一下
  • 第四步:放下黄豆芽煸炒·
  • 素炒辣味黄豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆芽要煮熟才好吃。
    2·虚寒尿多者慎内服·

    菜谱标签:热菜家常菜素菜
    相关食材:豆芽黄豆芽黄豆

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