昂刺鱼豆腐煲
昂刺鱼豆腐煲是【northsouth】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“昂刺鱼豆腐煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
查了才知道福州人口里的“黄甲”正规的叫法是昂刺鱼，又名黄颡鱼、黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 昂刺鱼：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：一块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 黄豆酱：适量 |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
| 姜：适量 | 蒜头：适量 |
| 葱头：适量 | -- |
昂刺鱼豆腐煲的做法步骤
昂刺鱼豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明：
调汁按个人口味，喜欢吃辣的朋友可以加点豆瓣酱和辣椒。