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红烧黄骨鱼

菜谱编号:058-28
红烧黄骨鱼是【思凡星·家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黄骨鱼”。
红烧黄骨鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄骨鱼:500克--
辅助料用量
豆干:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
五香粉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
辣蒜:适量--

红烧黄骨鱼的做法步骤

  • 第七步:把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。
  • 第一步:黄骨鱼处理干净后斩块,用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。
  • 第五步:另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。
  • 第二步:材料切丝。
  • 第八步:铲到一边加香干放点盐煎煎入味。
  • 第十步:起锅前加鸡精调味,出锅装盘。
  • 第三步:热锅下油下一半姜丝煸香,再倒入淹制好的黄骨鱼。
  • 第四步:煎至两面有点焦黄。
  • 第九步:黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀,倒半小碗料酒一起焖10分钟。
  • 第六步:豆干···
  • 相关食材:黄骨鱼

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