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能吃一锅的苦荞香米炒饭

菜谱编号:374-700
能吃一锅的苦荞香米炒饭是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“能吃一锅的苦荞香米炒饭”。
能吃一锅的苦荞香米炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不管你过着怎样的人生,炒饭还是要学会的!

能吃一锅的苦荞香米炒饭主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:适量苦荞香米:适量
黄瓜:适量火腿:适量
胡萝卜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
食用油:适量葱:适量
黑芝麻:适量孜然粉:适量
坚果:适量盐:适量
蒜:适量白芝麻:适量

能吃一锅的苦荞香米炒饭的做法步骤

  • 第五步:炒锅中倒入适量食用油,油温升高后放入打散的鸡蛋,炒至金黄出泡,盛出备用;
  • 第二步:黄瓜、胡萝卜洗净切丁,火腿切丁,备用;
  • 第四步:鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀;
  • 第一步:大米和苦荞香米淘洗,按比例1:4混合,加入适量水,放入电饭煲蒸熟,蒸熟后盛出放凉,备用;
  • 第八步:盛出装盘,上面撒少量黑白芝麻和坚果做点缀,爆香的苦荞香米炒饭就完成啦!
  • 第六步:炒锅中再次倒入适量食用油,油温热后放入葱、蒜煸香,然后放入蒸好的苦荞香米,翻炒均匀;
  • 第三步:葱切成葱花,蒜切片,备用;
  • 第七步:待苦荞香米加热后,加入黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁,撒少量盐,翻炒3分钟,放入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀,撒少许孜然粉调味;
  • 能吃一锅的苦荞香米炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    米饭可以是剩饭或隔夜饭,蔬菜可根据自己口味做调整,孜然粉也可按照个人口味换成椒盐或是咖喱等。
    苦荞,是一种能够当饭的食品,不是药,不是保健品,是一种杂粮作物。苦荞中含有大量的生物类黄酮芦丁,有清热解毒、活血化瘀、改善微循环、软化血管等作用,有降血脂和血压、血糖的效果。

    相关食材:香米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的能吃一锅的苦荞香米炒饭。

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