早餐豆腐脑
早餐豆腐脑是【千秋雪2】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐很重要，温热，稀软，咸鲜的豆腐脑更适合我们家的中国胃。早上要吃豆腐脑，必须头天准备好原料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | 木耳：适量 |
| 金针菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 天然味精：适量（炒熟的虾皮） | 香菜末：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
早餐豆腐脑的做法步骤
早餐豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明：
一碗豆腐脑里有菌菇，植物蛋白，虾皮，再配上蒸饺或小笼包或鸡蛋饼，营养全面又健康~~