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早餐豆腐脑

菜谱编号:058-965
早餐豆腐脑是【千秋雪2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐豆腐脑”。
早餐豆腐脑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐很重要,温热,稀软,咸鲜的豆腐脑更适合我们家的中国胃。早上要吃豆腐脑,必须头天准备好原料。

早餐豆腐脑主厨:千秋雪2

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1盒--
辅助料用量
香菇:适量木耳:适量
金针菜:适量--
调味料用量
天然味精:适量(炒熟的虾皮)香菜末:适量
辣椒油:适量--

早餐豆腐脑的做法步骤

  • 第六步:另一个灶头放油将香菇 木耳 金针菜翻炒
  • 第二步:洗净煮熟
  • 第八步:碗内放入香菜末,虾皮,用滚热的豆腐脑浇入,淋上自制的辣椒油即可
  • 第一步:头天晚上准备好香菇 木耳 金针菜
  • 第四步:第二天早上将内酯豆腐用开水加盐先煮下
  • 第七步:加入水和豆腐,淋入酱油和少量醋,煮开
  • 第三步:香菜末 炒熟的虾皮 辣椒油(怕辣可以放麻油)也是头天晚上要准备好的
  • 第五步:煮好的豆腐
  • 早餐豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明:

    一碗豆腐脑里有菌菇,植物蛋白,虾皮,再配上蒸饺或小笼包或鸡蛋饼,营养全面又健康~~

    相关食材:豆腐豆腐脑

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的早餐豆腐脑。

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