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蚝油葱香墨斗鱼

菜谱编号:059-002
蚝油葱香墨斗鱼是【映像部落阁】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油葱香墨斗鱼”。
蚝油葱香墨斗鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
墨斗鱼:一袋--
辅助料用量
葱:一根姜:半小棵
蒜:一头--
调味料用量
盐:适量蚝油:4-5汤匙
料酒:适量--

蚝油葱香墨斗鱼的做法步骤

  • 第二步:葱切丝(葱一定要多放,我放了一颗),姜切丝(也要适当多些,半小棵),蒜(也要适当多些,我放了一小头)。
  • 第一步:墨斗鱼洗净。
  • 第三步:耗油(一定要多放,我放了5汤匙,我觉得只有多放味道才够)。
  • 第八步:放入耗油,盐,调味,翻炒。
  • 第七步:放入墨斗鱼,同时倒一点料酒。
  • 第九步:略炒几下就出锅,装盘即可。
  • 第四步:锅中烧水,水开后放入洗好的墨斗鱼,焯水,略微一缩,赶紧捞出来。时间不能长,以免变老。
  • 第六步:油热后放葱姜蒜爆香。
  • 第五步:锅中放底油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:蚝油

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