炝拌金针菇
炝拌金针菇是【太阳1968】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在菜市场买金针菇的特别多，金针菇特别适合小孩吃，它会使孩子变聪明的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 黄瓜：1根 |
| 大蒜：3瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | 辣椒油：适量 |
| 白砂糖：适量 | -- |
炝拌金针菇的做法步骤
炝拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
用水焯金针菇时，在水中放一小撮盐和几滴油，这样焯出来的菜鲜亮。
相关食材：金针菇