第五步：砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。
第三步：大火烧开。
第七步：放入洗干净的大枣。
第一步：鸽子去毛宰杀干净。
第八步：盖盖转小火煲2个小時。
第四步：捞出鸽子用凉水冲洗一下。
第六步：大火烧开。
第二步：锅中加清水放入鸽子。
鸽子汤
鸽子汤是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸽子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸽子：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大枣：4个 | 姜：4片 |
| 清水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |