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豆腐皮蔬菜卷

菜谱编号：059-157

豆腐皮蔬菜卷是【梦想食猪猪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐皮蔬菜卷”。

豆腐皮蔬菜卷

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：煎
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐皮：一张	--
辅助料用量
大葱：一棵	香菜：适量
调味料用量
辣酱：适量	烧烤料：适量

豆腐皮蔬菜卷的做法步骤

第一步：把豆腐皮(东北叫干豆腐)切成7,8厘米见方的片,在沸水中烫一下,捞出放凉备用,大葱切和豆腐片差不多长的段,香菜清洗干净

第三步：平底锅烧热放入一点底油,改小火,把穿好的串两面都煎成有一点变色,微黄

第二步：在一片豆腐皮上放一段大葱,一根或两根香菜,斜对角,从一个角卷向另一个角,然后用牙签穿起来

第四步：出锅前两面都刷辣酱,再撒上一些烧烤调料,就好了

豆腐皮蔬菜卷做法技巧/窍门/补充说明：

1豆腐皮烫一下就捞出,别煮,一定晾凉再穿串
2大葱放葱白部分,粗的地方从中间切成几瓣
3油一定少放要不就像炸的了,而且豆腐皮还会变硬
4煎的时候两面煎小火,翻几次,时间短大葱吃起来会辣
5没有烧烤料不放也可以,有时我还放芝麻,不过试了几次放烧烤料就有点像烤出来的味道

菜谱标签：热菜老人家常菜孕妇夏季食谱晚餐小吃宵夜学生

相关食材：豆腐豆腐皮

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