走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄
走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄是【行不改名】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公吃着吃着，自言自语道：“管这菜叫什么名字呢？。。。走在乡间的小路上吧！话说有一头猪，春暖花开，走在乡间的小路上，正晒着太阳呢，就被你抓来把猪蹄给焖了。。。”晕，这么美好的一道菜，咋被他说得我就像个狼外婆一样。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 大蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄酒：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄的做法步骤
走在乡间的小路上——黄酒焖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有八角和桂皮，光用黄酒和老抽焖出来也很香哦，别有一番风味
2、下黄酒和老抽时，把猪蹄放在里面搅拌一下，上色均匀
答配菜谱：猪蹄与黄酒的做法