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纯奶白吐司

菜谱编号:059-308
纯奶白吐司是【豆豆宝0622】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯奶白吐司”。
纯奶白吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款吐司口感好吃,直接吃也不错哦~

纯奶白吐司主厨:豆豆宝0622

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:200克牛奶:100克
鸡蛋:1个白砂糖:40克
黄油:20克酵母:2克
盐:适量--

纯奶白吐司的做法步骤

  • 第三步:压扁排气,将面团分成3等分,滚圆后松弛20分钟
  • 第二步:1、把除黄油外的所有材料混合,揉至面团成筋后,加入黄油,揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2·5倍大
  • 第四步:取出一个面团,擀成椭圆形
  • 第六步:再擀长,排出气泡
  • 第十步:烤箱预热,185度下层35分钟,上色后及时加盖锡纸,烤好后立刻取出脱模
  • 第五步:翻面,将面团卷起来,醒10分钟
  • 第八步:放入吐司模中,进行二次发酵
  • 第一步:准备材料
  • 第九步:二次发酵至8~9分满,刷蛋液
  • 第七步:翻面,由上而下卷起
  • 纯奶白吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    这款吐司只用了200克高粉,所以二次发酵不到八分满。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纯奶白吐司。

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