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五彩时蔬营养米饭

菜谱编号:059-432
五彩时蔬营养米饭是【honey安静静】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩时蔬营养米饭”。
五彩时蔬营养米饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
洋葱:1-2个香菇:3-4个
胡萝卜:1个土豆:1个
大米:适量紫薯:1个
辅助料用量
玉米糁:适量橄榄油:适量
水淀粉:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
蚝油:适量黑胡椒粉:适量
黑胡椒碎:适量--

五彩时蔬营养米饭的做法步骤

  • 第四步:蒸土豆和米饭的同时,将洋葱、香菇、胡萝卜洗净,切成1cm左右的丁。各位,忽略我拙劣的刀法吧hoho!
  • 第一步:大米和玉米糁淘洗后泡30分钟左右,紫薯和土豆洗净去皮。我做的两人份哦。
  • 第七步:加入蒸好的土豆,拌匀后小火炖一会儿,让土豆更加入味。之后撒入适量黑胡椒粉,根据个人口味吧,我和老公口味都重,所以加了粉多hoho~~~
  • 第六步:洋葱炒出香味后加入香菇丁和胡萝卜丁大火翻炒,香菇变色后加入盐、生抽、蚝油,拌炒均匀后加入适量水(水略低于蔬菜)。
  • 第三步:土豆切成小块,上锅蒸20分钟。要选择粉性土豆哦,个人喜欢面一点点的。
  • 第二步:将紫薯切丁,与泡好的大米玉米糁放入电饭煲开始蒸,水比平时稍少一点即可。蒸熟后电饭煲自行保温。
  • 第九步:汤汁变浓后就可以出锅装盘啦,装盘后可以用研磨器撒些黑胡椒碎,味道会更好喔。忽然觉得好像小学课本里描写的日月潭哦哈哈哈
  • 第五步:炒锅倒入适量橄榄油,五成热左右下洋葱丁,炒出香味。(此时土豆已经蒸好出锅,放在一旁备用)
  • 第八步:此时尝一下味道,比平时略淡一点即可,然后加入水淀粉,使汤汁浓郁,颜色鲜亮。
  • 五彩时蔬营养米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、选择土豆时,可轻轻划开土豆皮,如果里面是黄色就是粉性土豆,如果颜色偏白,则是偏脆的。
    2、紫薯、胡萝卜神马的各类营养就不多说了,总之提倡大家吃多彩的蔬菜啦

    相关食材:米饭

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