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酱炒钉螺

菜谱编号:059-530
酱炒钉螺是【northsouth】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒钉螺”。
酱炒钉螺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这里说的钉螺是一种生活在海里的,外形像钉子的螺类食物

酱炒钉螺主厨:northsouth

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
钉螺:适量--
辅助料用量
黄豆酱:适量生姜:适量
蒜头:适量葱头:适量
老酒:适量生抽:适量
糖:适量--

酱炒钉螺的做法步骤

  • 第一步:钉螺洗净,砸掉尾部(可请小贩帮忙)
  • 第三步:钉螺入锅翻炒,同时下黄酒、黄豆酱、生抽,看具体情况靠需不需
  • 第二步:锅里放少量油,下蒜头、姜丝、葱头爆香,倒少量李锦记黄豆酱
  • 第四步:起锅、装盘,撒葱花
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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