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黑椒牛肉酱炒方便面

菜谱编号:338-419
黑椒牛肉酱炒方便面是【食·色】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛肉酱炒方便面”。
黑椒牛肉酱炒方便面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼,但看了好多食谱,发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后,馅儿就成为一坨,不能成为松散的状态。好像家里一直都不太喜欢这种状况的包子馅儿饼。就这么犹豫着,牛肉馅就留到了最后。

然后,不知道在哪里开了光,怎么就没想到意面的做法呢?正好大喜大的黑胡椒酱还剩了那么一丢丢,案台上又剩下一小碟煮好的方便面,就用它们来个小小的实验。

其实就是黑胡椒味儿的炒面而已,面少,配菜也不用太多,随意一丢丢就行。

效果不错。。。。

黑椒牛肉酱炒方便面主厨:食·色

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
煮方便面:70克科尔沁牛肉馅:30克
大喜大黑胡椒酱:15克--
辅助料用量
青椒:半根洋葱:少许
姜:适量油:少许
蒜:适量--

黑椒牛肉酱炒方便面的做法步骤

  • 第十五步:倒入盘中,趁热食用。
  • 第十四步:离火,
  • 第三步:方便面用温水泡开,
  • 第十三步:加入青椒,炒至断生,
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 第七步:放入姜蒜炒香,
  • 第十二步:倒入方便面,炒至面条均匀地裹上酱料。
  • 第一步:用料:煮方便面70克,科尔沁牛肉馅30克,大喜大黑胡椒酱15克,青椒半根,洋葱少许,姜蒜适量,油少许
  • 第五步:在牛肉馅中加入少许油,拨散。
  • 第二步:姜蒜切碎末,洋葱切小丁,青椒切圈,备用。
  • 第八步:加入洋葱,炒香,
  • 第九步:放入牛肉馅,炒散,
  • 第四步:捞出,控干水分,备用
  • 第六步:锅中倒入少许油,烧热,
  • 第十步:肉馅变色,加入黑胡椒酱,
  • 黑椒牛肉酱炒方便面做法技巧/窍门/补充说明:

    各食材比例可以根据自己喜好随意调整。
    配菜也可以随意替换。
    炒至时火不宜太大,以免焦糊。

    相关食材:牛肉牛肉酱

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