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肉馅豆腐夹

菜谱编号：059-582

肉馅豆腐夹是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉馅豆腐夹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉馅豆腐夹--调好的肉馅放到两片豆腐中间，浇上红烧汁，吃到嘴里感觉滑嫩爽口，咸鲜味道

肉馅豆腐夹主厨：gaopingzhao

第五步：豆腐切成片状，每两片一组要连着。

第一步：豆腐一块。

第七步：把肉馅加到两片豆腐中间。

第二步：把猪肉洗净。

第三步：葱、姜洗净备用。

第十三步：把汁浇到豆腐夹上即可。

第十一步：用大火蒸30分钟。

第十步：锅里放水烧开，放入豆腐夹。

第八步：土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。

第六步：肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。

第四步：把肉剁碎，葱、姜切碎。

第九步：先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。

第十二步：锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。

相关食材：肉馅豆腐

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