糯米豆腐丸子

第一步：先把豆腐切成两块。

第二步：肉馅中加葱、姜末调匀。

第十步：糯米滤干水分，用手虎口挤出丸子，裹上一层糯米。

第六步：再把红薯洗净。

第七步：去皮，切成片状。

第十一步：放到红薯片上。

第三步：豆腐剁成碎末。

第十二步：锅里放水烧开，放入糯米豆腐丸子。

第四步：豆腐末放到肉馅中，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

第五步：把豆腐肉馅调匀备用。

第十四步：刚出锅的糯米豆腐丸子，端上桌，就可以吃了。

第九步：提前把糯米洗净，用水浸泡2小時。

第八步：先把红薯片摆到盘子里。

第十三步：用大火蒸40分钟即可。