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干贝丝浇冬瓜菊

菜谱编号:059-634
干贝丝浇冬瓜菊是【xingkong1970】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干贝丝浇冬瓜菊”。
干贝丝浇冬瓜菊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直以来,冬瓜除了煲汤外,不外乎就是炒了,星期天,时间大大的有,来个花样式费时间的尝试,炸后的冬瓜吃起来很松酥,味道有点象地瓜,再加上干贝丝的鲜味·哇,果然不同凡响····

干贝丝浇冬瓜菊主厨:xingkong1970

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:适量干贝:适量
辅助料用量
淀粉:适量甜辣酱:适量
调味料用量
蚝油:适量葱花:适量

干贝丝浇冬瓜菊的做法步骤

  • 第五步:扑上淀粉,象待放的菊花吧
  • 第六步:油炸
  • 第三步:清洗下,挤掉水份
  • 第四步:再用厨房纸吸掉水份
  • 第九步:撕成丝状
  • 第十步:把干贝丝用蚝油煮后, 兑点芡水,淋到冬瓜菊上面
  • 第七步:炸后装盘
  • 第十一步:最后来点甜酱点缀吧
  • 第八步:干贝浸泡
  • 第一步:准备冬瓜一块
  • 第二步:切成长方或正方形状,横竖切,不要切断( 用筷子架起来,就不会切断)
  • 相关食材:干贝冬瓜

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