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小炸弹

菜谱编号:059-654
小炸弹是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炸弹”。
小炸弹
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
无盐奶油:60克全蛋:65克
细砂糖:40克柠檬汁:20克
橙汁:20克牛奶:20克
低粉:60克泡打粉:1/2小匙
杏仁粉:15克果仁装饰用:适量

小炸弹的做法步骤

  • 第一步:无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍沸腾,放凉备用
  • 第十步:烤箱预热后,180度上层20~25分钟(视自家烤箱而定,我用了20分多一点)
  • 第八步:面糊盖上保鲜膜入冷藏室松驰1小时
  • 第四步:加入做法1的奶油
  • 第五步:继续搅拌成均匀的液体
  • 第九步:用小匙将面糊舀入模具内约8分满,表面上撒上果仁
  • 第六步:所有粉类过筛加入到做法3的液体中
  • 第二步:全蛋65克,细砂糖40克,柠檬汁、橙汁、牛奶各20克混合
  • 第七步:以不规则方身搅打成均匀的面糊
  • 第三步:搅拌均匀的
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕

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