豆花鱼
豆花鱼是【小洞天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆花鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烩 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：二斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 内脂豆腐：一盒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：两勺 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 蛋清：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
豆花鱼的做法步骤
豆花鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，要用活鱼，鱼片要片的大一点。
2，豆瓣酱很咸，用盐要注意。
3，一定要打掉渣子，否则影响口感。