第五步：将辣椒酱淋到豆芽上。
第六步：拌匀，即可食用。
第二步：水开后倒入豆芽，焯4,5分钟水，待水重新烧滚。
第四步：取一只小碗，倒入一勺老干妈，适量醋，生抽，盐，鸡精，拌匀，备用。
第一步：豆芽倒在筐里，冲洗干净。
第三步：捞出豆芽，控干水分，装在盘子里，备用。
【减肥小凉菜系列】拌豆芽儿
【减肥小凉菜系列】拌豆芽儿是【蔬菜苞苞】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【减肥小凉菜系列】拌豆芽儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
减肥最好是远离大鱼大肉，尤其是晚餐的时候。
聪明的选择是吃凉拌菜。
爽口，少油烟，制作时间短。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老干妈：一勺 | 醋：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |