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葱香孜然鸭舌

菜谱编号:060-028
葱香孜然鸭舌是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香孜然鸭舌”。
葱香孜然鸭舌
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭舌:适量--
辅助料用量
姜片:适量青椒:适量
葱:适量油:适量
孜然粉:适量花椒粉:适量
油辣椒:适量盐:适量
糖:适量鱼露:适量
生抽:适量料酒:适量
红椒:适量--

葱香孜然鸭舌的做法步骤

  • 第八步:加入孜然粉和花椒粉;
  • 第十步:加入油辣椒、鱼露、生抽和少许盐、糖;
  • 第九步:加入鸭舌翻炒;
  • 第四步:鸭舌洗净,用盐搓一遍;放入碗中用料酒、孜然粉、姜、葱段腌制片刻;
  • 第十二步:装盘,完成。
  • 第一步:准备所有材料;
  • 第六步:将蒸好的鸭舌挑出来,把葱姜等撇去;
  • 第二步:葱一半切成段,一半切成葱花;
  • 第五步:锅中加入适量水烧开,将腌制的鸭舌放入蒸熟;
  • 第十一步:翻炒片刻;
  • 第七步:锅中放入适量油烧热,加入葱花、姜片、辣椒圈爆香;
  • 第三步:青红椒切成圈;
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭舌孜然

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