葡萄干天然酵种莜面馒头
葡萄干天然酵种莜面馒头是【火舞的飘雪】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干天然酵种莜面馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这葡萄干酵种是半个月前养的，网上说发酵一周左右是活性最好的，但期间由于某种原因拖到今天才可以首次尝试这葡萄干天然酵种的味道！
养天然酵种的时候俺躺在床上有气无力的发烧所以没拍，下次再养的时候我会把过程发出来！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莜面：150克 | 白面：100克 |
| 葡萄干天然酵种：适量 | -- |
葡萄干天然酵种莜面馒头的做法步骤
葡萄干天然酵种莜面馒头做法技巧/窍门/补充说明：
做这个馒头的过程真是挺曲折的，前前后后半个月时间，这款馒头做出来有浓浓的白葡萄酒香，我很喜欢养葡萄干天然酵种的过程，每次开盖闻到那种葡萄酒香味儿都觉得是种享受，就算是最后和面团的时候也是酒香扑鼻，实在是令人陶醉！