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菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭

菜谱编号:060-217
菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭是【蓝晶翎】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭”。
菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每当我不想做饭的时候,就会烧菜饭。

原版的海派菜饭,是用青菜咸肉做的,但是可以用各种其他蔬菜肉类代替。来日本后,吃了所谓的茸炊き込みご飯,第一感觉就是,这其实是蘑菇版的菜饭嘛。今天就做个中日结合的——菌菇魔芋菜饭,素的荤的和碳水化合物都有,吃一小碗,然后吃药睡觉。

菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭主厨:蓝晶翎

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:2杯舞茸:150克
白魔芋:1块黑木耳:3朵
午餐肉:1块--
辅助料用量
香葱:少许--
调味料用量
色拉油:适量盐:适量

菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭的做法步骤

  • 第四步:加入魔芋和黑木耳,加少许盐炒匀。
  • 第二步:炒锅内放油少许,下葱末爆香。
  • 第五步:2杯大米淘洗干净后入电饭锅,加水至指示线,倒入炒锅中。
  • 第八步:吃时可撒少许蔬菜香鬆和芝麻,以增加香气和纤维素。
  • 第六步:按下煮饭键。
  • 第七步:煮饭结束后迅速用饭匙搅匀菜饭,盖紧锅盖焖15分钟。
  • 第三步:加入舞茸和午餐肉,小火炒香。
  • 第一步:准备好食材。大米洗净,剩余食材皆切成如图的大小。
  • 菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭做法技巧/窍门/补充说明:

    晶心叮咛:
    1·舞茸可以用任何菌菇类取代。
    2·不放魔芋也可以,我是家里刚好有,而且不想吃太多饭。

    相关食材:魔芋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭。

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