第四步:红椒、辣椒切碎粒;葱切末
第十步:翻过来再煎至两面焦黄就好了。
第五步:热油锅,倒入藕粒她香
第三步:莲藕去蒂,削皮,切碎粒
第一步:准备材料
第七步:把她好的藕粒、葱末加入肉末中,加入生抽、淀粉和适量盐
第六步:加入红椒辣椒粒料匀
第九步:挖一勺肉末成肉饼放锅里先煎一 面
第八步:搅拌均匀上劲
第二步:五花肉去肉皮切小块,瘦肉切小块,放料理機中打成肉末
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煎藕饼经常是藕片夹肉末煎。我换个做法,把藕切碎了先炒一下再和肉末混合了煎。最好是选嫩藕。煎好后很好吃哟,肉饼鲜嫩,还有藕粒的脆脆的口感。赶紧试试吧。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:250克 | 瘦肉:100克 |
嫩藕:1节 | 红椒:半个 |
辅助料用量 | |
辣椒:2只 | 小葱:几根 |
生抽:2汤匙 | 淀粉:2汤匙 |
盐:适量 | 油:适量 |
第四步:红椒、辣椒切碎粒;葱切末
第十步:翻过来再煎至两面焦黄就好了。
第五步:热油锅,倒入藕粒她香
第三步:莲藕去蒂,削皮,切碎粒
第一步:准备材料
第七步:把她好的藕粒、葱末加入肉末中,加入生抽、淀粉和适量盐
第六步:加入红椒辣椒粒料匀
第九步:挖一勺肉末成肉饼放锅里先煎一 面
第八步:搅拌均匀上劲
第二步:五花肉去肉皮切小块,瘦肉切小块,放料理機中打成肉末
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎藕饼。
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