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爆炒海螺肉

菜谱编号:060-625
爆炒海螺肉是【穿冰】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒海螺肉”。
爆炒海螺肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海螺肉:250克--
辅助料用量
泡姜:适量泡辣椒:适量
调味料用量
葱:适量蒜:适量
豆瓣:适量玉米油:适量
老抽:适量生抽:适量
味精:适量白糖:适量
花椒:适量料酒:适量

爆炒海螺肉的做法步骤

  • 第八步:装盘(俺直接用盆)。
  • 第一步:把海螺肉洗干净,泡姜泡辣椒及大蒜切好哦。
  • 第二步:锅中放玉米油,烧到6成热。
  • 第五步:然后把调料翻到一边。倒入海螺肉翻炒。
  • 第四步:放入切好的泡姜泡辣椒及大蒜炒。炒到有姜蒜香味出。再放入花椒炒香。
  • 第三步:加入豆瓣,炒香。
  • 第六步:混合翻炒,加生抽、老抽、料酒、白糖调味
  • 第七步:最后放入葱段翻炒两下,加少许味精出锅。
  • 相关食材:海螺螺肉

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