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辣炒海螺丝

菜谱编号:230-207
辣炒海螺丝是【逆天蕾嬨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒海螺丝”。
辣炒海螺丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海螺丝:500克干辣椒:5克
辅助料用量
味极鲜酱油:一茶匙盐:2克
蚝油:1/2茶匙水:100ML
葱:适量糖:1克
姜:适量蒜:适量

辣炒海螺丝的做法步骤

  • 第四步:干辣椒,麻椒爆香
  • 第七步:盛盘即可享用,好吃好做的美味下酒菜
  • 第二步:葱,姜,蒜切丝,干辣椒,麻椒准备齐全
  • 第三步:热锅凉油
  • 第一步:洗净海螺丝,(海螺丝的产地直接影响口感,渤海湾的海螺丝感觉口感好)
  • 第六步:倒入海螺丝,快速翻炒,加入适量清水(约100ml)加入1茶匙味极鲜,盐2g,糖1g,蚝油1/2茶匙,炒匀,待底汤煮开1分钟关火·
  • 第五步:加入葱,姜,蒜爆香
  • 辣炒海螺丝做法技巧/窍门/补充说明:

    水可以加也可以不加,加少量水会使海螺丝更利于食用,v号:mofasifangxi

    相关食材:海螺

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