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学做辣白菜~

菜谱编号:060-681
学做辣白菜~是【我爱夏天冬天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“学做辣白菜~”。
学做辣白菜~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣白菜的制作方法很多很多,在美食天下留意了很旧,注意到一个我觉得还蛮好的照着做了一下,成品吧,还可以,如果不咸的话真的很好哩!

下次还准备尝试一些做法,总结出一个制作最适合东北人口味的~辣白菜!

给自己加油!

学做辣白菜~主厨:我爱夏天冬天

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
辣白菜:一颗--
辅助料用量
糯米粉:两勺姜:一小块(去皮)
蒜末:六七瓣--
调味料用量
糖:两大勺盐:可以不放(腌白菜时候用了)

学做辣白菜~的做法步骤

  • 第七步:料趁热戴上手套从外到内一层一层的涂匀。
  • 第四步:姜去皮切末,蒜切碎、加入辣椒粉,白糖。
  • 第九步:晚上下班回来,辣白菜有模样咯!(就是有点咸,当时不那么听话好了,事实证明做什么不能全听菜谱的,也要自己好好动脑想想呢。)当咸菜吃咯!呵呵呵
  • 第三步:早上把腌制的白菜用清水洗净,注意一定要彻底的清洗(我太听话了没有彻底清洗结果很咸那,呵呵)攥干。
  • 第一步:把大白菜洗净,切成两半。
  • 第五步:糯米粉加水搅合均匀,锅里放水烧开倒入糯米粉水,搅合均匀,咕嘟咕嘟冒泡了,
  • 第八步:涂好了,放入冰箱(我放在屋子里了)
  • 第六步:关火倒入准备好的调料内,拌匀。
  • 第二步:用腌制盐把大白菜从外到内均匀摸一边用石头(或重物)压制。我是从晚上9·30开始做的到第二天五点钟,据说不要腌制超过十小时。
  • 相关食材:白菜辣白菜

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