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虾仁芙蓉蛋

菜谱编号:061-001
虾仁芙蓉蛋是【柠檬香叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁芙蓉蛋”。
虾仁芙蓉蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

仔仔最喜欢吃我做的芙蓉蛋了!每次都是一扫光,开心啊!芙蓉蛋知道是什么吧,就是鸡蛋羹。我们这里叫芙蓉蛋。喜欢吃蛋的朋友可以常做,这道菜营养丰富,易于消化,老少皆宜哦!

虾仁芙蓉蛋主厨:柠檬香叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两枚豆腐:两小块
虾仁:少许--
辅助料用量
葱:适量生抽:适量
盐:适量--

虾仁芙蓉蛋的做法步骤

  • 第五步:虾仁放滚水中汆一下,豆腐也是。然后放入调好的蛋液里。
  • 第四步:清水里加适量的盐,搅拌,倒入蛋液里。清水和蛋液大概是1:1。
  • 第六步:碗上放两根筷子,盖上保鲜膜。放两根筷子目的是防止保鲜膜沾上蛋液。
  • 第八步:撒上葱花,调上少许生抽,新鲜出炉了!
  • 第一步:我买的新鲜虾,好贵啊,40块钱一斤。我买了15块就这么几只。
  • 第七步:锅内放水,蒸蛋,大约10分钟。自己看着办吧。
  • 第九步:又嫩又滑,营养全面。
  • 第二步:鸡蛋两枚,豆腐两块,虾子剥出虾仁。
  • 第三步:豆腐切丁,葱切葱花,鸡蛋打散。虾仁用少许盐和料酒腌一下。
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:虾仁

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