用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】
用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去年秋天酿了很多红酒，可是家里没有喝酒的人，即便是睡觉前的一小杯也想不起来喝。所以，我们家的红酒一般情况下都是被我当做料酒使用，不知道可不可以这么替代。
红酒的诸多益处就不多说了，红酒与牛肉绝对是最佳拍档，可谓天生一对！这个红酒酱牛肉与普通做法的酱牛肉比起来，很有自己独特的风味，好吃，值得一试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：酱 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腱子：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红酒：100克 | 酱油：50克 |
| 盐：适量 | 绵白糖：适量（或白砂糖） |
| 葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 小红辣椒：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 枸杞：适量 |
| 清水：适量 | -- |
用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】的做法步骤
相关食材：牛肉